Crne palačinke punjene povrćem, sirom i lososom

Ajme Bože lipo li je kad ti dite zaspe u sedam i po uri pa možeš u miru činit svoje posle! Nikad neću razumijet roditelji kojima djeca skaču po glavi do iza ponoć! Ja iza devetke više ne radim!
Konačno pišem u potpunoj  tišini, a pošto sam obećala post, neka bude  u ovu laganu večernju uru!
Jednom davno, davno probala sam ove crne palačinke kod jedne moje drage i simpatične prijateljice i na prvu su me osvojile! Lagane su, neobične i izvrsne kao predjelo, iako mogu proći i kao glavno jelo ako vam prijatelji navrate samo na čašu vina - da ne piju na prazan štumik (inače dalmatinski naziv za stomak)!
Kad imam društvo na večeri uopće se više ne trudim prilagođavat menu njima, već isključivo radim za svoje i muževo nepce jer nam se često događalo da jedni nešto vole, drugi ne vole,jedni jedu mesu, drugi ribu, treći nešto treće! Na kraju odustala, a za takve slučajeve uvik imam komad dobrog sira i domaće pancete!  Ove palačinke dobro su prošle kod ekipe i nadam se da će vam se svidjet, barem na oko, dok ne odlučite napravit svoju varijantu!
Idemo redom proć po receptu!

TIJESTO
 

·  2 jaja

·  3 dcl mlika

·  4 dlc vode

·  malo soli

·  sjeckani pretusimul

·  sjeckani bosiljak

·  brašna po potrebi

·  crnilo od sipa (jedna mala žličica)

Sve sastojke izmiješati i ispeći palačinke!

 NADJEV

·  250 gr Philadelphia sira ili sličnog namaza

·  10-ak kapara

·  100 gr dimljenog lososa

·  rikole 50-100 g ( ja volim obilnije)

·  15 dkg sira Ovidur ovčiji ili kozji-po svom guštu

·  100 gr naribane mrkve

·  Svježe mljeveni crveni ili mješani papar 

·  Aceto balsamico

Izmiješajte krem sir, nasjeckane kapare, te filet dimljenog lososa. Svaku palačinku premažite tim namazom, stavite opranu rikolu, po njoj na trakice narezanu mrkvu koju malo začinite sa acetom balsamicom i na kraju na trakice narezani sir. Palačinke zamotajte i poslužite u zalogajčićima. Drugi put ću dodat u namaz i malo sezama, mislim da će se super uklopit! Za kraj posta genijalan Charlie Chaplin i Gold Rush Rolls! Njega bi definitivno bilo zanimljivo ugostit za stolom! 

Vi guštajte, a ja gibam pod tuš! Do čitanja, laku noć!

Peace, V.

Slike: Moja malenkost u totalnom speedu!

Uh, što mrzim naslov!

Danas slavim ljubav, ptičice u trbuhu, lipo vrime, skori dolazak ljeta, povratak muža doma nakon gotovo jedanaest miseci! Generalno danas slavim ovaj prekrasan život koji smo valjda nečim zaslužili! Kad sam danas došla po sina u vrtić teta mi se obradovala i dočekala me sa širokim osmjehom! ˝Pa mama kad vas vidim, kao da sam na Havajima!˝ Žena mi nije mogla dati bolji kompliment! U moru crnila i crnjaka i sama se razveselim  ljudima u šarenom pa makar izgledali kao hodajući cirkus, nešto poput mene danas!
Veliki sam ljubitelj kimona i kaftana i najradije bi bila u njima od jutra do mraka! Ovaj sam dizajnirala prije neki dan i uistinu je dobar pokretač dobrog raspoloženja! Šareni print i osebujno žensko lice na materijalu bili su glavni razlog da od njega ipak napravim nešto, umjesto da sakuplja prašinu u dnu ormara! Ovih dana sam u poslu do grla! Preuređenje životnog prostora traži dosta angažmana,a veselim se jer su grubi radovi polako iza nas! Nema mi većeg gušta neko prostoru udahnuti novi sjaj, obući ga u novo ruho, oplemeniti detaljima i onda nakon napornog dana nešto fino zamezit! Volim osjećaj kad me svaka košćica u tijelu boli od nošenja kutija, pituravanja ili samo guranja namještaja s jednog kraja stana na drugi! Psić se polako pretvara u pravu barabu! Neodoljivo je sladak i oduševljena sam što nas s njim puste ama baš svuda! Ne osjećam još uvijek posljedice zadrtih pravila i normi da sa psom ne smiješ u većinu javnih prostora! Kad zagusti uvik ga mogu stavit u džep od jakete! Dok se muž časti novom tetovažom ja ću požurit spremit mu nešto za pojest da ne padne u nesvijest od gladi i boli! Kako je krenuo s tintom za godinu - dvi ,neću mu se imat di potpisat! Danas na trpezi-Crne palačinke punjene lososom i inćunima! Uskoro recept!
Čitamo se i tipkamo uskoro! Enjoy your day!
Veki

Slike:Barbara Kurtović